フォアグラ、パプリカ、パーリンカ
日本でもよく知られているハンガリーのお酒に、ハンガリー伝統の薬草酒・UNICUM（ウニクム）がありますが、現地ではパーリンカもよく飲まれます。パーリンカはプラムや梨などの果物を発酵、蒸留させた蒸留酒で、さまざまな種類があります。トカイワインと最高にマリアージュするフォアグラだけでなく、パプリカの香辛料をたっぷり使ったグヤーシュなどもぜひ一度ご賞味あれ。絶品です。
ハンガリーは美食王国。トカイワインと最高にマリアージュするフォアグラだけでなく、香辛料のパプリカをたっぷり使ったグヤーシュなど、さまざまな料理があります。また、ワインだけでなく、ハンガリー伝統の薬草酒・ウニクム、プラムや梨などの果物を発酵、蒸留させた蒸留酒・パーリンカなどもあわせてご紹介します。
日本でもよく知られているハンガリーのお酒に、ハンガリー伝統の薬草酒・UNICUM（ウニクム）がありますが、現地ではパーリンカもよく飲まれます。パーリンカはプラムや梨などの果物を発酵、蒸留させた蒸留酒で、さまざまな種類があります。トカイワインと最高にマリアージュするフォアグラだけでなく、パプリカの香辛料をたっぷり使ったグヤーシュなどもぜひ一度ご賞味あれ。絶品です。